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环亚认证网站 天然“安眠药”被发现,很多人都喜欢吃,睡前吃一块,好梦到天亮

2020-01-11 17:34:47

环亚认证网站 天然“安眠药”被发现,很多人都喜欢吃,睡前吃一块,好梦到天亮

环亚认证网站,前段时间总是看到有小伙伴留言说晚上睡不好,睡眠质量不高。今天呢,小编就给大家介绍一道非常好的食材,不仅香甜可口,而且还有安神助眠的功效哦。天然“安眠药”被发现,很多人都喜欢吃,睡前吃一块,好梦到天亮!它就是我们平时很常见的黑巧克力,营养师大乔根据研究发现,黑巧克力的热量比白巧克力的要更低,而且其中含有的丰富的镁元素和纤维素、类黄酮物质、天然抗氧化剂多酚等营养物质,能够起到抗衰老、美白、促进新陈代谢、安神助眠的作用。看到这里,大家是不是很心动呢?接下来,我们就来一起学习一下巧克力坚果面包的做法吧!

by 海之韵美食记

配料:

面包粉 250克、可可粉 13克、细砂糖 34克、精盐 3克、黑巧克力豆 72粒、黄油 25克、坚果碎 35克、冰水 175克、酵母(干) 3克、软化用黄油 15克

烹饪步骤:

1.把冰水、糖和盐都倒入面包桶里,再倒入可可粉和面粉,在面粉顶端加上酵母,把面包桶放入到东菱jd08面包机里

2.选择和面程序10分钟,第一次和面结束,加入切成小块的黄油,继续选择和面18分钟

3.在和面结束前2分钟,把坚果碎倒入,继续完成和面程序

4.面团和好后,把面团分成6等份,盖上保鲜膜,醒发15分钟

5.将小面团擀成椭圆形,光滑面朝下,上面放上巧克力豆

6.从上往下卷起,下端压薄,卷成橄榄形,捏紧收口处

7.放在烤盘上,放入温热水,使烤箱内部达到一定的湿度和温度,可以勤换热水,这样发酵起来就会快一些。如果烤箱有发酵档就不需要换水了

8.面包胚发酵有差不多两倍大,用面包割刀在面包表面割一条口子,把软化的黄油挤入。室温高,直接把黄油放入裱花袋中,用手掌捂住一会儿,黄油就能软化了

9.放入已经预热到180度的12l烤箱里,烘烤20分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)。烘烤结束,把面包取出,在晾架上晾凉后放入保鲜袋密封,室温保存即可

烹饪小贴士:

1、黑巧克力,一般指可可固形物含量介于70%到99%之间,或乳质含量低于12%的巧克力,硬度较大,微苦。食用黑巧克力,可以帮助提高人体机体的抗氧化水平。

2、黑巧克力即纯巧克力,和牛奶巧克力口味不同。两者的区别是,黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力,而且黑巧克力所含的盐分少、糖分多。真正会吃巧克力的人都只喜欢黑巧克力。有些巧克力美食家还定期聚会以专门品尝各种名巧克力。就像名葡萄酒和好咖啡一样,根据可可豆产地的不同和研制方法的差异,黑巧克力也有很多很出名的品种。

大家喜欢吃黑巧克力吗?

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